De subjuntivo de imperfecto wordt hier gebruikt omdat het gaat om 

een voorwaardelijke bijzin in de verleden tijd waarbij de voorwaarde niet vervuld is.  

De andere optie is niet correct. 

Raúl aparenta menos años de los (años) que tiene. = Raúl ziet er jonger uit dan hij is.

los: verwijst naar años. 

aparentar = eruit zien als; voorwenden

enrollarse como una persiana = letterlijk: meer opgerold worden dan een rolluik => een kletsmajoor zijn

hartarse = iets beu zijn, iets beu worden

retoño = scheut, jong boompje; (spreektaal) spruitje, klein kindje, kleintje

baas = jefe

logé = huésped, invitado

werknemer = empleado, trabajador